JennyElin

有時候，就想找個熟悉的老朋友，在平常的晚上，好好地吃飯、好好地聊天。

約在車站的二樓碰面，發現一直想吃的店難得不用排隊，便快快走向提早到的學妹，在門口點了餐、選了甜點和飲料，沒多久就入座。

大雨滂沱。匆匆撐開傘，驚惶失措地躲進一間老式咖啡屋，也是某個她口中的祕密基地。

被淋得有些狼狽，卸下背包，瀏覽過菜單，思索著該點杯熱咖啡或冰茶飲，微微發冷的手臂，促使筆端劃了一杯今日特調，熱的。

正午時候，來到喧鬧街道旁的小店面，少少的座位卻坐滿了人，稍微等了一下才入座。你說，這間的蝦仁水餃一定要試試，皮嫩餡鮮甜。

「要吃什麽？」「蝦仁水餃。」

燠熱的時節快來了。這個下午，我們要坐在草地上，聽一場戶外的音樂會。台上是我們很喜歡的樂團，有時跟著唱歌，有時跟著節奏拍手，然後在主唱講起笑話時大笑鼓噪，那是無以名狀的巨大幸福。

在旁邊的攤子點了一碗甜豆花，冰冰涼涼的，綿綿軟軟的，一口接著一口，原來快樂可以沒有盡頭，就像不間斷的現場表演。在真正的夏天來臨以前，再去一次吧，我們的音樂祭。

預約了一齣戲劇，但沒預約和誰同行。這一天，循著淡淡的日光，游走在繁榮城市的小街小巷間。

看到小小的鳥嘴招牌，從虛擬到真實，確認已經過了門口的開始營業時間，外牆是素樸的淺灰，推開大門，幸好來得算早，店內沒有什麼人，吧台後走來一個女孩招呼著我隨意選位，於是在靠牆的長桌邊拉開一張椅子。

他說自己是一個抹茶愛好者，各種關於抹茶的甜食都想嘗試。

於是，約在捷運站五號出口。我站在出口外的人行道探看，車來車往的聲音，人們匆匆來去，等待著他和另一個久沒聯絡的人。

薏仁糙米漿，連續兩天早上，在便利商店匆匆選了套餐搭配，莫名地拿起平常沒喝的糙米漿，結帳。

香濃的糙米味道，磨過，熬煮，冷卻後存放入冰箱，冰涼而溫順。

大概是下意識作祟，一切都來自於他，每天早上都喝糙米漿的男孩。黑髮、黑框眼鏡、瘦高身材，穿著白底綠線的A牌球鞋，常打籃球，習慣坐在教室窗邊，每天桌上都有個插著吸管的糙米漿紙盒，眼神深邃而穩定。

洗淨、剖開攤平的午魚，浸入鹽水，讓魚肉充分脫去水分並吸納鹽味，然後，一尾尾午魚晾掛在屋簷下，用一個夜晚的時間，讓水分蒸發、使魚肉更緊實。隔天早上再取下，放入冰箱冷藏；等到要食用以前再拿出來，用一些些油，放進烤爐裡烘烤，表面微焦、略有油光，撕下一片魚肉，一塊醃蘿蔔，最後配上冰啤酒，正好。

午後的雨，在山城裡漫成大霧，昏黃的路燈也模糊了。

經過一間小店，門口毛筆字在木板上寫著販售關東煮和貓飯之類的，於是M和我開了車門，R則到附近找車位。以長型木片拼成的外牆，在門口探了探，只見一個帶著黑框、蓄了些灰白鬍子的大哥坐在桌邊切著小番茄，我們詢問著有沒有營業？他抬起頭來，「有啊！」放下了手中的刀子和番茄，「菜單在上面，妳們點，我就做。裡面位子都可以坐。」

老闆走到另一邊的吧台後，他身後的牆上懸著幾片木板，咖啡機上方的牆上是詳細的菜單，類似日式居酒屋會有的烤鯖魚、松坂肉串、關東煮，或是南洋風味的印度咖哩雞肉串和泰式涼拌墨魚，還有歐式焗烤番茄麵包和義大利麵，甚至有提拉米蘇、抹茶和手沖咖啡，一時之間看得有些迷惑了，於是忍不住問：「老闆，什麼最好吃啊？」

聽說，有一間默默無名、沒有招牌的甜點小舖，藏在茶堂裡面，有時候還未必會遇到主人。

於是，在沒有行程的下午，一個人出發。 

 沿著人行道，數著門牌號碼，到底會躲在哪裡呢？略有陽光，茶堂的玻璃亮晃晃，無法窺視內部的狀況，忽然看到一張紙寫著甜點店請由旁邊玻璃門入內，才推開門走進去，茶堂的店員詢問著：「一個人嗎？」

「請問甜點店？」

坐入一間日式料理店，先盛一碗味噌湯，海帶、豆腐和鮭魚肉，在灑上蔥花，讓人忍不住多舀一碗！

盼來一碗生魚片丼飯！新鮮的鮪魚、鮭魚生魚片，涼拌的海菜和牛蒡絲，微熱的蛋淋在醋飯上，蘸點芥末醬油，從第一口令人驚艷，而不同的食材都吃出鮮甜味道，到達以前疲倦和勞累瞬間不見！

其實，看起來不大的碗裡，卻盛裝著滿滿的幸福。

吃著吃著，忍不住想到住在港邊的外公，年輕的時候賣魚，也練就一張懂得吃魚的老饕嘴，不同的魚部位、不同的料理方式，每次品味菜餚的時候都精確點明，讓從來沒在魚市場生活過的都市小孩開眼界。在兒女孫子返家的時候，準備了各種魚料理，是老人家對於孩孫輩的疼惜，尤其是夏季必備的生魚片，最簡單、最新鮮的魚肉片，反而更能感覺食物的原始面貌。