JennyElin

坐入一間日式料理店，先盛一碗味噌湯，海帶、豆腐和鮭魚肉，在灑上蔥花，讓人忍不住多舀一碗！

盼來一碗生魚片丼飯！新鮮的鮪魚、鮭魚生魚片，涼拌的海菜和牛蒡絲，微熱的蛋淋在醋飯上，蘸點芥末醬油，從第一口令人驚艷，而不同的食材都吃出鮮甜味道，到達以前疲倦和勞累瞬間不見！

其實，看起來不大的碗裡，卻盛裝著滿滿的幸福。

吃著吃著，忍不住想到住在港邊的外公，年輕的時候賣魚，也練就一張懂得吃魚的老饕嘴，不同的魚部位、不同的料理方式，每次品味菜餚的時候都精確點明，讓從來沒在魚市場生活過的都市小孩開眼界。在兒女孫子返家的時候，準備了各種魚料理，是老人家對於孩孫輩的疼惜，尤其是夏季必備的生魚片，最簡單、最新鮮的魚肉片，反而更能感覺食物的原始面貌。

有時候，一碗公的白飯，倒上魚肉、蘿蔔絲、芹菜和少許火鍋料所煮出來的雜燴湯，魚肉飯湯就是一頓午餐，沒有什麼精緻的料理手法，也沒有名貴的食材用料，卻是海邊人家真實的吃食生活。

或者炒幾盤青菜、煎魚肚、燉滷肉和清燙鮮蝦，再熬一大鍋魚丸蘿蔔排骨湯，基本的家常菜並不難準備，不過全家人吃著一桌料理，佐杯啤酒，無論食物味道清淡重鹹，笑談間，每一盤全是一輩子會久久珍藏的家鄉味。

稍稍嗆了一下，吃下厚實的鮭魚肉，眼角被嗆出一點淚液，慢慢扒入飯菜，不貪多，一口一口咀嚼著。

出門在外，偶爾點個生魚片，再嚐嚐想念的好滋味。