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入夜後下起小雨,撐著傘,繞過公園就會看到外牆素白簡單的拉麵店,輕輕滑開木門,店員微笑歡迎,「 いらっしゃいませ」,招呼到吧檯邊的座位。

 

一翻開菜單,看到寫著店鋪限定的拉麵口味,以及每日限量供應,便向店員點了一碗。

 

坐在吧檯旁,能夠輕易看到師傅們料理的身影,有的以滾水川燙麵條,有的以大火熱著炒鍋,盛好一碗湯麵時灑上一把青蔥,味道從半開放的廚房漫了出來,讓人格外期待。

 

拉麵上桌,雙手合起持筷,兩片豬肉、一瓣醃梅子與半顆溏心蛋,將青蔥拌開,夾起拉麵、配上一勺熱湯,小聲窸窣地吃著,豚骨熬煮的湯底不似平常,喝來極為順口濃郁,佐了點梅子的酸,更添豐富。

 

口中的味道攀上心頭,記起路旁隨意推門而入就有好吃拉麵的那座城市,「拉麵真好吃。」莫說。

 

 

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